Еда
Телепрограмма на 27 июля
Передачи на выбранную дату не найдены
Попробуйте выбрать соседнюю дату или вернуться к сегодняшней телепрограмме.
Телепрограмма Еда на 27 июля
-
Грузинская кухня. 3-я серия - "Харчо по-мегрельски"
●Классический грузинский харчо - это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А ещё бывает харчо по-мегрельски - блюдо, которое в Грузии называют соусом.
-
Кухня по заявкам. 421-я серия - "Пилав с цветной капустой. Рыбные котлеты с цветной капустой. Соус из жаренной цветной капусты"
●Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого
-
Кухня по заявкам. 123-я серия - "Картофельная запеканка в стиле лазаньи"
●Стабильность - признак мастерства. Верно? А вот в кулинарии всё иначе. Чем чаще вы экспериментируете и меняете привычные блюда, тем стремительнее растут ваши поварские навыки.
-
Суповарение. 23-я серия - "Два вида холодного борща"
●Научитесь у волшебницы Марины Наумовой готовить холодные борщи. Один - на квасе, а другой - на мацони. Поверьте, это то, что нужно в знойный летний день!
-
Суповарение. 28-я серия - "Окрошка с малосольной рыбой"
●Суповых дел мастер Марина Наумова делится рецептом холодной, освежающей окрошки, которая будет настоящим спасением в летнюю жару! Способ быстрой засолки рыбы тоже полезно взять на вооружение!
-
На гриле. 71-я серия
●Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по ма
-
На гриле. 66-я серия - ""Книжки" с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом"
●Гуру кулинарии Илья Лазерсон призывает "читать" даже во время еды, и готовит для вас своё фирменное блюдо - "книжки" с куриным фаршем! Легко, быстро и очень познавательно! А вкусным дополнением станут
-
Выпечка на пАру. 32-я серия - "Бездрожжевая пита с запечённой курицей и соусом дзадзики"
●В новом выпуске "Выпечка на пАру" познакомит вас с интересным рецептом - бездрожжевой питой с запечённой курицей и соусом дзадзики.
-
Выпечка на пАру. 33-я серия - "Ягодные лукошки с миндальным кремом"
●Чтобы приготовить ягодные лукошки не нужны особые ожидания и приготовления. Не нужен поход в лес за ягодами, купите замороженные, не нужны специальные формочки, сделайте их из фольги!
-
Наедине с Мосиным. 58-я серия
●Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто
-
Наедине с Мосиным. 29-я серия - "Звёздочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой"
●Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах.
-
Всё просто с Василием Емельяненко. 87-я серия - "Котлета из свинины и тушеная капуста"
●Василий Емельяненко покажет в этом выпуске, как приготовить фарш, выбрать картофель и правильно потушить его с капустой. Программа полна советов и рекомендаций от шефа, которому доверяют профессионалы
-
Всё просто с Василием Емельяненко. 93-я серия - "Скумбрия под шубой"
●Селёдка под шубой - это круто, конечно, но вы пробовали скумбрию? А шеф предлагает попробовать! Помимо новой рецептуры, Василий Емельяненко показывает, как сделать праздничную подачу любимого салата!
-
Лазерсон. Любимое. 1-я серия - "Обезьяний пирог"
●Илья Лазерсон - настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не
-
Лазерсон. Любимое. 2-я серия - "Рыба горячего копчения"
●Илья Лазерсон - настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не
-
Ланч-бокс. 108-я серия - "Паста в соусе из запечённых перцев"
●Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Ланч-бокс. 95-я серия - "Сэндвич с курицей на гриле"
●Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Кухня по заявкам. 179-я серия - "Чёрная пицца. Пельмени из чёрного теста"
●Чёрное тесто - как его приготовить? Что из него можно сделать? Это дорогое удовольствие? Илья Лазерсон не только отвечает на эти вопросы, но и предлагает на выбор два прекрасных блюда!
-
Кухня по заявкам. 414-я серия - "Вермонтский сэндвич. Весенний тирамису. Яблочный суп. Фаршированный куриный рулет и томатным соусом"
●Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого
-
Жарка в натуре! 1-я серия - "Бела вешалица с подпечёнными овощами"
●Мангал - дело тонкое! А также интересное, завораживающее и очень творческое. Берём свинину, бекон, малосольные огурцы, сыр и соединяем всё в одном блюде! Оригинально? Более того, это невероятно вкусно
-
Жарка в натуре! 2-я серия - "Куриные голени с битыми огурцами"
●На природе хочется не только есть, но и готовить! Можно просто пожарить куриные голени, а можно сделать что-то поинтереснее. Готовы к полёту кулинарной фантазии? Тогда разжигайте угли!
-
Жарка в натуре! 3-я серия - "Свиные рёбрышки в соусе терияки"
●Любите свиные рёбрышки? А в соусе терияки? А на мангале? Кажется, что лучше и быть не может! Запасайтесь кулинарным оптимизмом, углём, хорошим настроением - и в бой, вернее, к огню! Да будет вкусно!
-
Принципы Лазерсона. 27-я серия - "Маринование мяса для шашлыка и гриля"
●Шашлык - святое дело! Но как замариновать, чтобы не испортить? Влить уксус, нарезать лук кольцами, посолить и поперчить, кажется всё. Абсолютно неверно! О том, как сделать правильный, вкусный и нежный
-
Принципы Лазерсона. 26-я серия - "Домашний майонез"
●Майонез - признанный фаворит среди соусов! В домашних условиях он делается всего в несколько этапов и при этом получается намного вкуснее и полезнее, чем покупной. Достаточно знать общие пропорции и п
-
Огонь по Сельдерею. 1-я серия - "Свиные рёбрышки, паста с грибами и запечённые сливы"
●Как приготовить чудесные свиные рёбрышки на открытым огне? Сначала подержать их в ароматном маринаде, а затем запечь в дровяной печи в горчично-медовой глазури. А паста с грибами и запечённые сливы до
-
Огонь по Сельдерею. 2-я серия - "Запечённый сибас, паштет из сёмги и камамбер с тимьяном"
●Евгений Сельдерей продолжает пропагандировать преимущества приготовления на открытом огне. Если у вас есть желание и дровяная печь, то изысканная трапеза из трёх деликатесных блюд на основе рыбы и сыр
-
Огонь по Сельдерею. 3-я серия - "Тортилья со стейком, шашлычки с курицей и креветками и овощи на гриле"
●Прихватите с собой на природу говядину, кукурузу, мексиканские лепешки и приготовте обед в мексиканском стиле на гриле. Женя Сельдерей готовит тортильи со стейком, шашлычки из курицы с креветками и ов
-
Мир любимых вкусов. 21-я серия - "Минестроне и томаты с песто"
●Не выпуск, а триумф зелени и овощей! Минестроне, песто, спелые томаты… Уже догадались, что выпуск посвящён солнечной Италии? Сальваторе Лубрано учит готовить яркие итальянские блюда быстро и просто.
-
Мир любимых вкусов. 22-я серия - "Бриам, греческий салат и закуски"
●Какая кухня считается самой сбалансированной? Конечно средиземноморская! Её сегодня и изучим. Повар Дионисиос Ктенас рассказывает и показывает, что можно приготовить из овощей и греческого йогурта.
-
Птица. От филе до фарша. 6-я серия - "Утиное филе с персиками и картошкой"
●Как отличить утиное мясо от куриного, какой гарнир лучше всего подходит к утке и можно ли жарить утиное филе до полуготовности? Ответы на все "утиные" вопросы в новом выпуске программы "Птица. От филе
-
Птица. От филе до фарша. 7-я серия - "Утиная ножка с фиолетовой коврижкой"
●Размышляете, как приготовить утиную ножку? Обжарить её или отварить? Оптимальный вариант - сначала обжарить, затем отварить, а потом ещё и протушить. А на гарнир испечь коврижку… фиолетового цвета! Ка
-
Птица. От филе до фарша. 8-я серия - "Запечённая утка с медовой корочкой"
●В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту! Вы узнаете, насколько велико разнообразие блюд, которые можно приготовить из курицы, индей
-
Птица. От филе до фарша. 9-я серия - "Индейка с фруктами в сладком соусе"
●Если фрукты, то десерт? - Ошибаетесь! Приготовьте аппетитную индейку в соусе из ананасов и апельсинов и убедитесь, как прекрасно фрукты гармонируют с птицей. Небольшие отступления от "фруктовой темы"
-
Птица. От филе до фарша. 10-я серия - "Галантин с орехами в винном соусе"
●Как с целой курицы снять всю кожу и не порвать? И зачем вообще это делать? Чтобы приготовить галантин - аппетитный рулет из куриного мяса с орехами и шафраном. А как правильно это сделать, расскажет и
-
Без лактозы. 4-я серия - "Шоколадные капкейки и тыквенные пончики"
●На первый взгляд кажется, что без молочных продуктов не может быть вкусной выпечки. Ещё как может! И капкейки с нежной кремовой шапочкой, и пончики с глазурью - всё что угодно. Просто бери и делай!
-
Без лактозы. 5-я серия - "Шоколадные тарталетки с арахисовым кремом"
●Любое пирожное, приготовленное своими руками, автоматически становится в три раза вкуснее покупного. К тому же, вы сами контролируете его состав, и можете сделать десерт полностью без лактозы.
-
Без лактозы. 6-я серия - "Торт "Красный бархат""
●Приготовить классический торт в оригинальном безлактозном исполнении проще простого. И крем, и бисквит - всё отлично получается и без молочных продуктов.
-
Без лактозы. 7-я серия - "Сырники со сгущённым молоком и шоколадной пастой"
●Правильно работая с растительным молоком, можно приготовить не только вкусную выпечку, но и различные виды сыра, "сливочный" соус или, к примеру, знаменитый медовик. Никакой лактозы, только лакомства!
-
Без лактозы. 8-я серия - "Хрустящие лепёшки с дипами"
●Хотите сделать блюдо более ярким? Соус вам в помощь! Любой вкус, любая консистенция - всё, что захотите. И даже в безлактозном варианте.
-
Удиви меня вкусно. 37-я серия - "Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат"
●Ароматная свежая малина, восхитительная черника, терпкий можжевельник и еще пара ингредиентов – это необычный, очень вкусный маринад для форели.
-
Удиви меня вкусно. 38-я серия - "Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо"
●Очень спорное сочетание свекольного супа с авокадо на деле оказывается восхитительным! Особенно если авокадо присутствует в виде мороженого с добавлением сгущенки и сметаны, а суп имеет консистенцию н
-
Удиви меня вкусно. 39-я серия - "Кокосовые блинчики с острым манговым чатни"
●Блинчики, приготовленные на кокосовом молоке - это уже не русское блюдо, а азиатское. Особенно в сочетании с чатни - овощным остро-сладким салатом с манго и апельсином. К этому блюду рекомендуется зел
-
Еда лайт. 46-я серия - "Суп-пюре из риса с овощными роллами"
●Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусное, интересное блюдо без лишних жиров и калорий. Всё действительно очень просто и легко! А, как известно, легко ешь – легко живёшь!
-
Еда лайт. 48-я серия - "Тартар из тунца с арбузом и огуречный суп"
●Отличная лёгкая закуска с оригинальным составом: тунец и арбуз - это стоит попробовать! А в дополнение нежный и освежающий суп из огурца - вкус и польза в стиле лайт!
-
Еда лайт. 51-я серия - "Курица с чайным соусом и пюре из фасоли"
●Лёгкое блюдо с очень необычным чайным соусом: невероятно вкусное доказательство того, что еда без лишних калорий – это не только полезно, но и весьма оригинально!
-
Кухня по заявкам. 421-я серия - "Пилав с цветной капустой. Рыбные котлеты с цветной капустой. Соус из жаренной цветной капусты"
●Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого
-
Кухня по заявкам. 225-я серия - "Пять видов мезе"
●"Приготовьте мезе!" - пожелание зрителей! Но прежде, чем начать готовить, Илья Лазерсон пояснил, что мезе - это разные маленькие закусочки! И приготовил 5 мезе! Бабагануш, тарамасалата, халуми, дзадзи
-
Ланч-бокс. 103-я серия - "Чахохбили и кукурузная каша"
●Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Ланч-бокс. 40-я серия - "Жареная курица и свежий салат"
●Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Мировой повар. 21-я серия - "Кухня Италии. Пицца "Четыре сыра""
●Одна из самых популярных пицц во всем мире - белая пицца "Четыре сыра" готовится просто и быстро. Главное, выбрать правильные продукты и точно следовать рекомендациям "Мирового повара".
-
Мировой повар. 22-я серия - "Кухня Индии. Мунг-дал"
●Его едят как питательный суп, а иногда пьют, как белковый напиток. Полезный, ароматный и очень вкусный мунг-дал - одно из популярнейших блюд в Индии. Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты при
-
Ланч-бокс. 28-я серия
●Чтобы приготовить на работу полноценный обед, вам нужно всего полчаса. Главное - повторять Тоненькие макароны и суп с тыквой, который тает во рту - вот поистине нежный обед, перед которым не устоят да
-
Ланч-бокс. 32-я серия - "Наваристый суп-гуляш"
●Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Грузинская кухня. 4-я серия - "Гозинаки и рыба в винном уксусе"
●Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью.
-
Грузинская кухня. 5-я серия - "Чкмерули"
●Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно!
-
Грузинская кухня. 13-я серия - "Оджахури"
●Очень простое грузинское блюдо из трёх главных ингредиентов - картофеля, свинины и лука, - название которого переводится как "семейное".