Еда
Телепрограмма на 1 августа
Передачи на выбранную дату не найдены
Попробуйте выбрать соседнюю дату или вернуться к сегодняшней телепрограмме.
Телепрограмма Еда на 1 августа
-
Полный пельмень. 8-я серия - "Буузы"
Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар.
-
Полный пельмень. 9-я серия - "Маульташен"
Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным бек
-
Суповарение. 15-я серия - "Грибной рассольник"
Отправьтесь на урок суповарения к Марине Наумовой и узнайте, как спрятать овощи в супе и как подать суп не обжигающе горячим, а приятно тёплым.
-
Суповарение. 2-я серия - "Харчо и зелёный борщ из щавеля"
Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зелёного борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья!
-
Суповарение. 23-я серия - "Два вида холодного борща"
Научитесь у волшебницы Марины Наумовой готовить холодные борщи. Один - на квасе, а другой - на мацони. Поверьте, это то, что нужно в знойный летний день!
-
На гриле. 70-я серия
Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по ма
-
На гриле. 71-я серия
Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по ма
-
Дежурный пекарь. 4-я серия - "Безглютеновые чипсы"
Иван Забавников убежден, что при желании в домашних условиях можно испечь всё что угодно. Любите хрустящие тонкие чипсы из льна? Не вопрос! Иван научит печь целых три варианта, один другого вкуснее.
-
Дежурный пекарь. Сезон 2. 5-я серия - "Постный пирог с картофелем и грибами"
Катрин Баер знает не только тысячу рецептов выпечки, но и разные кулинарные хитрости. Например, яичный белок заменяется семенами льна, кокосовое масло заменит и сливочное, и подсолнечное. Много других
-
Армянская кухня. 3-я серия - "Кчуч (мусалер)"
Кчуч (Мусалер) - невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пол
-
Армянская кухня. 4-я серия - "Хортык караунзов"
Название блюда переводится как "овощная закуска с сельдереем". Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается ещё
-
Всё просто с Василием Емельяненко. 99-я серия - "Запеканка из рисовой поленты"
Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовл
-
Всё просто с Василием Емельяненко. 115-я серия - "Тортилья с фаршем и пряный томатный напиток"
Сегодня шеф предлагает обед в мексиканском стиле, но с русским акцентом! В выпуске по-настоящему простые рецепты, которые подойдут для обеда, ужина и даже для вечеринки!
-
Лазерсон. Любимое. 11-я серия - "Китайский салат из говядины"
Салат или полноценное горячее блюдо? Илья Лазерсон уверен, что в кулинарии необходим философский подход. Важно понять принцип приготовления, остальное - дело вашей фантазии.
-
Лазерсон. Любимое. 12-я серия - "Салат из кальмаров двумя способами"
Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство - это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все
-
Ланч-бокс. 108-я серия - "Паста в соусе из запечённых перцев"
Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Ланч-бокс. 109-я серия
Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Наедине с Мосиным. 51-я серия - "Плов. Рисовый пудинг"
Существует устоявшийся список блюд, который точно поможет завоевать сердце мужчины! Это - шашлык, бургер, стейк и плов! Вот как раз такой рассыпчатый, ароматный плов и приготовит шеф Григорий Мосин! А
-
Наедине с Мосиным. 52-я серия - "Паста с бурратой и запечёнными томатами. Картофель с пармезаном и овощами"
Григорий Мосин углубился в психологию и философию, но от кулинарии далеко не ушёл. Как перестать быть удобным для всех и начать жить для себя? Как пасте удаётся принимать разные вкусы и нравиться всем
-
Правда на вкус. 3-я серия - "В.Дайнеко"
Ведущий готовит блюда с необычными названиями, смешивая реальные рецепты мировой кухни с авторскими выдумками. Задача звёздных гостей - определить, что перед ними: гастрономическая классика или фантаз
-
Жарка в натуре! 7-я серия - "Кутабы"
Тесто и мангал - несовместимые истории? А вот и нет! На мангале можно готовить всё что угодно, было бы желание! Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к манга
-
Жарка в натуре! 8-я серия - "Шаверма"
Идея этого блюда проста до невозможности: берём лаваш, заворачиваем в него любимую начинку, сдабриваем соусом и всё! А если сделать лаваш самостоятельно, да ещё и на природе, будет вкусней вдвойне!
-
Рыба на природе. 1-я серия - "Карп в углях с гречневой кашей"
Если на рыбалке вам попался карп, не жалейте времени и сил на его разделку и приготовьте карпа со сложным гарниром из гречневой каши, с соусом из мёда и украшением из перца чили и лимона. Получится зд
-
Рыба на природе. 8-я серия - "Отбивная из форели с печёной свёклой"
Следуйте советам Сергея Малаховского и попробуйте "приколотить" к свежепойманной радужной форели специи, а потом обжарьте её только с одной стороны. Кстати, такой способ подходит и для более распростр
-
Рыба на природе. 12-я серия - "Лещ, запечённый в яйце с укропом"
Как приготовить свежевыловленного леща, что смягчит специфический привкус пресноводной рыбы и как соорудить из фольги мини-сковородку. Всё самое интересное и полезное о приготовлении рыбы на природе -
-
Обед безбрачия. 77-я серия - "Гамбургер"
Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изыскам
-
Обед безбрачия. 78-я серия - "Эльзасский шукрут"
Это блюдо требует от едока исключительно мужских качеств: упорства, целеустремленности и очень хорошего аппетита. шукрут - тушеная капуста с копченостями - серьезное блюдо для мужской компании.
-
Обед безбрачия. 79-я серия - "Эмпанада"
Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изыскам
-
Птица. От филе до фарша. 31-я серия - "Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом"
Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солен
-
Птица. От филе до фарша. 32-я серия - "Тартар из утки с персиками"
Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант - приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей то
-
Птица. От филе до фарша. 33-я серия - "Рулет из утки с грушей и ореховым соусом"
Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь её аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберётесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов.
-
Птица. От филе до фарша. 34-я серия - "Рулетики из курицы в горчичном соусе"
Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?– Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление– справится кто угодно, а результат выше всяких
-
Птица. От филе до фарша. 35-я серия - "Гуляш из индейки в кукурузном соусе"
Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе - и готово!
-
Без лактозы. 18-я серия - ""Сырная" тарелка"
Правильно работая с растительным молоком, можно приготовить не только вкусную выпечку, но и различные виды сыра, "сливочный" соус или, к примеру, знаменитый медовик. Никакой лактозы, только лакомства!
-
Без лактозы. 19-я серия - "Тирамису и шоколадные трюфели"
Классические десерты в безлактозном варианте не теряют своего вкуса и очарования. Да и технология приготовления не меняется. Просто вместо обычных сливок берутся кокосовые. И дальше всё как всегда.
-
Без лактозы. 20-я серия - "Печенье и горячий шоколад"
Счастье тоже имеет вкус: нежный и слегка горьковатый, с яркими нотками шоколада и ванили. И всё это прекрасно соединяется в свежеиспечённом ароматном печенье и чашечке горячего какао. Быть счастливым
-
Без лактозы. 1-я серия - "Морковный торт"
Чаще всего кремы для тортов готовят из сметаны, сливок и прочих молочных продуктов. Но можно отлично обойтись и без них. Сделать вкусный десерт без лактозы легко!
-
Без лактозы. 5-я серия - "Шоколадные тарталетки с арахисовым кремом"
Любое пирожное, приготовленное своими руками, автоматически становится в три раза вкуснее покупного. К тому же, вы сами контролируете его состав, и можете сделать десерт полностью без лактозы.
-
Удиви меня вкусно. 47-я серия - "Стейк рибай с остро-сладким ананасовым соусом и пюре из зелёного горошка"
Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гу
-
Удиви меня вкусно. 48-я серия - "Ростбиф с грейпфрутом, хурмой и зелёным гарниром"
Сочный кусок жареного мяса хорош и сам по себе, но сочетание со сладкой хурмой, свежестью грейпфрута, базиликом и шафраном делает это блюдо оригинальным и очень-очень вкусным.
-
Удиви меня вкусно. 49-я серия - "Нежная форель, приготовленная в шкуре"
Любителям оригинальных рецептов из рыбы наверняка понравится этот кулинарный эксперимент. Ведь форель, приготовленная в шкуре, получается невероятно нежной, просто тающей во рту. Подаётся с ароматным
-
Еда лайт. 4-я серия - "Треска с пюре из сельдерея и лёгким салатом"
Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба - то нежирная, если пюре - то не картофельное!
-
Еда лайт. 5-я серия - "Фаршированные кальмары с соусом из ананаса"
Оригинальное и аппетитное блюдо в стиле лайт, сочетающее в себе пользу белка и протеинов – отличный рецепт для тех, кто увлекается фитнесом!
-
Еда лайт. 6-я серия - "Куриная грудка в панировке с овощным салатом"
Полноценное, быстрое и очень лёгкое блюдо, приготовленное без капли масла: сочная куриная грудка в оригинальной панировке с овощным салатом – вкус, польза и ничего лишнего!
-
Кухня по заявкам. 236-я серия - "Бризоль из говядины с овощами"
"Что это за штука - бризоль?", - спрашивают зрители! "О, это сытная, разнообразная, аппетитная и вкусная штука!", - отвечает Илья Исаакович и очень подробно показывает, как её приготовить! Не пропусти
-
Кухня по заявкам. 237-я серия - "Японские оладушки. Тяхан с курицей"
"Что ещё кроме суши готовят в Японии?" - вот такой вопрос мучает зрителей. Илья Лазерсон предлагает два рецепта: оладьи по-японски и тяхан. Что такое тяхан и что в оладушках японского узнаете, посмотр
-
География на вкус. 20-я серия - "Щучьи котлеты и биск из самарских раков"
Приготовьтесь отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие с нашей программой. Вместе с нами вы посетите самые удивительные уголки земли и откроете для себя новые вкусы, которые отражают ку
-
География на вкус. 11-я серия
Приготовьте изысканный ужин из морепродуктов: нежные котлеты из крабового мяса и ароматные запечённые гребешки. Идеальное сочетание вкуса и пользы для настоящих ценителей морской кухни.
-
Еда со смыслом. 8-я серия - "Красота и стройность"
Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.
-
Еда со смыслом. 9-я серия - "ЗОЖ меню на бегу"
Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.
-
На гриле. 67-я серия - "Фаршированная свинина и куриное филе с курагой, и овощные конверты"
Гуру кулинарии Илья Лазерсон готов снова удивлять вас! Фаршированная свинина на косточке, сочное куриное филе с курагой и хрустящие овощные "конверты"! Не советуем смотреть этот выпуск голодным, но на
-
На гриле. 68-я серия - "Шашлык из свинины в трёх маринадах и салат с сумахом"
Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по ма
-
Спас
Для тех, кто любит узнавать новое: о мире, людях, открытиях и идеях, которые меняют жизнь.
-
Лазерсон. Любимое. 3-я серия - "Чёрные блинчики с красной икрой"
Необычное блюдо - это не всегда что-то экзотическое. Необычными могут стать даже классические блинчики, просто сделайте их черными! Прекрасное сочетание не только цвета, но и вкуса!
-
Карпаччо. 4-я серия - "Копчёное карпаччо из говядины"
Карпаччо - это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копчёное карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя.
-
Полный пельмень. 10-я серия - "Кюрзе"
Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца.
-
Полный пельмень. 11-я серия - "Дюшбара"
Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Всё просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук