Еда
Телепрограмма на 23 мая
Передачи на выбранную дату не найдены
Попробуйте выбрать соседнюю дату или вернуться к сегодняшней телепрограмме.
Телепрограмма Еда на 23 мая
-
ДЕСЕРТация про Австрию. 23-я серия - "Ванильные рогалики. Гусарские пончики"
●Ванильные рогалики - рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные - с фу
-
ДЕСЕРТация про Австрию. 24-я серия - "Захергугельхупф"
●Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно - рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему.
-
Высший пилотаж. 16-я серия - "Соусы бигарад, римский, руанский"
●Чудесные соусы к утке - бигарад, римский и руанский готовятся непросто, но стоят того! Вкус каждого - оригинален. Так, в бигарад кладут ягодное пюре, в римский - изюм, а в руанский - коньяк и куриную
-
Высший пилотаж. 17-я серия - "Масло анчоусное, берси, диабль"
●Твёрдые масляные соусы – универсальная дополнение к любому блюду. Сливочное масло с анчоусами хорошо к стейку, с лимонным соком и цедрой – к рыбе и овощам, с острым перцем и карри – ко всему перечисле
-
Высший пилотаж. 18-я серия - "Масло с шалотом, монпелье, кафе де пари"
●Твёрдые масляные соусы – ароматное дополнение к любому блюду. Сливочное масло с шалотом подают к рыбе, с каперсами и шпинатом – к баранине, а острое с кетчупом, горчицей и специями – универсально.
-
Еда лайт. 1-я серия - "Куриная грудка в травах с гарниром из свёклы и яблока"
●Отличный способ приготовить куриную грудку в ароматной и лёгкой панировке, избегая лишнего масла и жира. А в дополнение – оригинальный и очень полезный салат из свёклы.
-
Еда лайт. 2-я серия - "Телятина и витаминный салат"
●Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно!
-
Еда лайт. 3-я серия - "Морские гребешки с гречневой лапшой"
●Еда лайт – это еда в удовольствие! Грамотно подобранные ингредиенты и способ приготовления – два простых правила лёгких и вкусных блюд.
-
Еда лайт. 4-я серия - "Треска с пюре из сельдерея и лёгким салатом"
●Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба - то нежирная, если пюре - то не картофельное!
-
Еда лайт. 5-я серия - "Фаршированные кальмары с соусом из ананаса"
●Оригинальное и аппетитное блюдо в стиле лайт, сочетающее в себе пользу белка и протеинов – отличный рецепт для тех, кто увлекается фитнесом!
-
Выпечка на пАру. 11-я серия - "Пирог "Пани Валевская""
●Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние
-
Выпечка на пАру. 12-я серия - "Дагестанские чуду с разными начинками"
●Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние
-
Рыба на природе. 5-я серия - "Сиг, приготовленный в банке, с овощами"
●Думаете, блюда на мангале можно готовить только с помощью шампуров или решётки? Вовсе нет! В качестве "посуды" для мангала отлично подойдет... жестяная банка из-под тушёнки. Оцените оригинальные рецеп
-
Рыба на природе. 6-я серия - "Суп из сига с водочной сметаной"
●Самый вкусный рыбный суп получается из свежевыловленной рыбы. Добавьте к ней немного овощей, фасоли, соус с водкой, а также чистую озерную воду и свежий воздух - получится отлично!
-
Рыба на природе. 7-я серия - "Котлеты из сига с печёным картофелем"
●Пробовали ли вы из свежевыловленной рыбы приготовить... котлеты? Нет? Очень зря! Они получаются сочными, аппетитными, с легким ароматом речной воды. Конечно, придется потратить время на разделку рыбы,
-
Топ 100. 3-я серия - "Салат "Мимоза""
●Тёплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать тёплому салату остыть и одновременно не п
-
Топ 100. 13-я серия - "Два вида жюльена"
●Тёплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать тёплому салату остыть и одновременно не п
-
Топ 100. 17-я серия - "Шарлотка"
●Тёплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать тёплому салату остыть и одновременно не п
-
На гриле. 66-я серия - ""Книжки" с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом"
●Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по ма
-
На гриле. 31-я серия - "Рулька в квасе"
●Дмитрий Крылов приготовит одно из самых популярных блюд на гриле - свиную рульку! Но, конечно, по своему секретному рецепту. И ещё удивит вас оригинальной закуской из квашеной капусты!
-
Армянская кухня. 1-я серия - "Пастынер"
●Армянское национальное блюдо пастынер - это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушённой в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурал
-
Армянская кухня. 2-я серия - "Кюфта"
●Кюфта - древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле
-
Армянская кухня. 5-я серия - "Хашлама по-севански"
●Хашлама - очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы - с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями
-
Правда на вкус. 1-я серия - "А. Цой"
●В гостях у Владимира Павлова певица и композитор Анита Цой. Шеф встретит её необычным кулинарным испытанием - на этот раз речь пойдет о загадочном блюде "Пишмание".
-
Правда на вкус. 2-я серия - "А. Агурбаш"
●Во втором выпуске гостья программы - знаменитая белорусская исполнительница Анжелика Агурбаш. Ей предстоит непростая кулинарная дуэль с ведущим. Шеф настаивает, что они будут готовить блюдо с загадочн
-
Будет вкусно. 20-я серия
●Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом
-
Будет вкусно. 10-я серия
●Стас Спасский проводит выпуск, где предлагает рецепты, для которых нужно минимум усилий с Вашей стороны. Вам точно понравятся наши идеи.
-
Заморозил - сэкономил. 31-я серия - "Перцы, фаршированные кускусом. Боул с кускусом и овощами"
●Во всех делах годится грамотный подход! Так и на кухне, не бойтесь замораживать продукты на разных этапах приготовления, это очень облегчит Вашу жизнь! В этом выпуске много полезных советов то Ильи Ла
-
Заморозил - сэкономил. 32-я серия - "Цуйван. Шулэн"
●Цуйван и шулэн - это бурятские блюда с лапшой, причём собственноручно приготовленной лапшой. Блюда вкусные, но каждый раз раскатывать пасту не самое весёлое занятие, поэтому её можно заморозить и не т
-
Дежурный пекарь. Сезон 2. 2-я серия - "Праздничные пряники"
●Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.
-
Дежурный пекарь. 8-я серия - "Сдобные булочки в разном оформлении"
●Сдобная выпечка - это очень вкусно. Особенно когда она свежая. А если уже нет? Как быть? Пекарь Виталий Лунин поделится профессиональными секретами и покажет, как из несвежих булочек сделать шедевр.
-
Кухня по заявкам. 398-я серия - "Осетинские пироги. Бургер по-осетински"
●В этом выпуске соединяем традиции и современность: готовим классические осетинские пироги с сыром и зеленью, а также их неожиданную интерпретацию - сочный бургер с начинкой из настоящего осетинского с
-
Кухня по заявкам. 399-я серия - "Болоньезе с гречкой. Куриная печёнка в сметанном соусе с гречкой. Капуста в томатном соусе с гречкой. Варнишкес"
●В этом выпуске готовим сытные и простые блюда с гречкой: болоньезе по-домашнему, куриную печёнку в сметанном соусе, капусту в томате и литовский варнишкес.
-
Полный пельмень. 13-я серия - "Тортеллини"
●Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются…
-
Полный пельмень. 14-я серия - "Тепси-мантыси"
●Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду - тепси.
-
Полный пельмень. 15-я серия - "Равиоли"
●Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная!
-
Всё просто с Василием Емельяненко. 40-я серия - "Ньокки с тушёнкой"
●Итальянские ньокки - простое блюдо, которое иногда требует того, чтобы его докрутили до идеала! Василий Емельяненко покажет, что добавить к блюду, если вы за эксперименты на кухне!
-
Всё просто с Василием Емельяненко. 48-я серия - "Яблочные вафли со сметанным кремом"
●Василий Емельяненко учит балансу вкусов: если готовите сладкие вафли, обязательно добавьте кислинку! Идеальный вариант - сметанный соус. Конечно же его рецепт в выпуске!
-
Всё просто с Василием Емельяненко. 69-я серия - "Запечённый судак с овощами"
●Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовл
-
Сказка со счастливым тунцом. 3-я серия - "Ризотто, брускетта и салат с тунцом"
●В новом выпуске из тунца готовят три блюда, раскрывающие его универсальность: нежное ризотто, хрустящую брускетту с сочной начинкой и свежий салат с яркими средиземноморскими нотами.
-
Сказка со счастливым тунцом. 4-я серия - "Запеканка по-мексикански, зелёный салат и спагетти с тунцовым соусом"
●В новом выпуске из тунца готовят три блюда, раскрывающие его универсальность: нежное ризотто, хрустящую брускетту с сочной начинкой и свежий салат с яркими средиземноморскими нотами.
-
Ланч-бокс. 93-я серия - "Котлетки из индейки"
●Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Ланч-бокс. 92-я серия - "Шашлык на кухне"
●Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.
-
Рыба. От филе до фарша. 9-я серия - "Строганина из зубатки"
●Приготовьте ледяное блюдо из зубатки! А гарнир сделайте, наоборот, горячим. Для более эффектного впечатления щедро всё украсьте и подайте на ледяной тарелке!
-
Рыба. От филе до фарша. 10-я серия - "Открытый пирог с камбалой и палтусом"
●Приготовьте открытый пирог с рыбой. Это очень просто, если соблюдать элементарные правила: тесто должно быть дрожжевым, соус - густым, а рыбы должно быть две: сырая и копченая. Успех гарантирован!
-
На гриле. 66-я серия - ""Книжки" с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом"
●Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по ма
-
На гриле. 28-я серия - "Стейки из утиной грудки и шашлык с баклажанами"
●Утиная грудка - это же новый стейк! Вместе с Ильей Лазерсоном готовим сочную уточку на гриле, а еще классический шашлык из говядины с баклажанами.
-
ПП-переделка. 19-я серия - "ПП-Брауни"
●Шоколадный десерт без вреда для фигуры - это реально! В этом выпуске готовим брауни по правилам правильного питания: без муки, без сахара, без угрызений совести.
-
ПП-переделка. 6-я серия - "ПП-Котлеты с пюре"
●Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным
-
Лазерсон. Любимое. 11-я серия - "Китайский салат из говядины"
●Салат или полноценное горячее блюдо? Илья Лазерсон уверен, что в кулинарии необходим философский подход. Важно понять принцип приготовления, остальное - дело вашей фантазии.
-
Лазерсон. Любимое. 12-я серия - "Салат из кальмаров двумя способами"
●Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство - это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все
-
Мир любимых вкусов. 43-я серия - "Ламаджо и суп из крапивы"
●Обед, который готовит шеф Гор Кочарян, так и хочется попробовать! Суп из крапивы и ламаджо (лепёшку с фаршем) - издавна готовят в Ереване. Гор расскажет об этих блюдах и о традициях Армении.
-
Мир любимых вкусов. 44-я серия - "Армянская пахлава"
●Пахлаву любят и готовят во многих странах. Все варианты хороши! Но сегодня остановимся на пахлаве по-армянски. Гор Кочарян приготовит сочную, в меру сладкую пахлаву с нежной белковой начинкой.
-
Мясо. От филе до фарша. 39-я серия - "Пельмени "медвежьи уши" со смешанным фаршем и розовой сметаной"
●Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое - больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский прид
-
Мясо. От филе до фарша. 41-я серия - "Бараньи яйца с гранатовым соусом"
●Не стесняйтесь готовить бараньи семенники! Это вкусно и полезно! Особенно, если подать их с запеченным баклажаном и нежным картофельным пюре и полить винно-гранатовым соусом!
-
Мясо. От филе до фарша. 43-я серия - "Говяжий рулет с омлетом и шпинатом"
●Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? - Чтобы завернуть в этот "лист" самые разные начинки и приготовить необычный рулет!
-
Мясо. От филе до фарша. 44-я серия - "Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с чёрным хлебом"
●Из какого мяса получается самый вкусный шашлык? Ответ простой: нанижите на шампур кусочки говядины, баранины, свинины и курицы, добавьте лука - вот и самый вкусный шашлык!
-
ДЕСЕРТация про Австрию. 25-я серия - "Императорский омлет"
●Этот десерт - не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обя
-
ДЕСЕРТация про Австрию. 26-я серия - "Полоски "Кардинал""
●Только ради этого десерта можно отправиться в Австрию и попробовать его в самом известном кафе, а можно приготовить дома - и это не составит большого труда! Вкус, лёгкость, аромат, красота - чудо, как
-
ДЕСЕРТация про Бельгию. 27-я серия - "Лимбургский пирог"
●Погрузитесь в мир изысканных лакомств: вафли, шоколад и другие кулинарные шедевры Бельгии ждут вас. Узнайте, как создаются знаменитые сладости и какие традиции лежат в основе их приготовления.
-
ДЕСЕРТация про Бельгию. 28-я серия - "Хрустящие вафли с карамелью"
●Погрузитесь в мир изысканных лакомств: вафли, шоколад и другие кулинарные шедевры Бельгии ждут вас. Узнайте, как создаются знаменитые сладости и какие традиции лежат в основе их приготовления.